食品工業(yè)用洗滌劑國標(biāo)概述
一、食品工業(yè)用洗滌劑的定義與分類
食品工業(yè)用洗滌劑是指專門用于清洗食品、餐具、廚房設(shè)備及與食品接觸的物品的洗滌劑。這類洗滌劑在食品工業(yè)生產(chǎn)中起著至關(guān)重要的作用，確保食品生產(chǎn)環(huán)境的清潔與衛(wèi)生。根據(jù)其主要成分和用途，食品工業(yè)用洗滌劑可分為酸性洗滌劑（三橋牌食品工業(yè)酸性清洗劑）、中性洗滌劑和堿性洗滌劑（三橋牌食品工業(yè)堿性清洗劑）。
二、國家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
在我國，食品工業(yè)用洗滌劑的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 洗滌劑 GB 14930.1-2015。該標(biāo)準(zhǔn)對食品工業(yè)用洗滌劑的安全性、環(huán)保性以及理化指標(biāo)等方面做出了明確規(guī)定，以確保其在清洗過程中不會對食品產(chǎn)生毒性殘留，也不會對環(huán)境造成污染。
三、理化指標(biāo)與要求
食品工業(yè)用洗滌劑的理化指標(biāo)包括但不限于總活性物含量、pH值、去污力、熒光增白劑、重金屬、甲醇、甲醛以及微生物等指標(biāo)。合格的產(chǎn)品應(yīng)符合以下理化指標(biāo)要求：
總活性物含量：根據(jù)產(chǎn)品類型（酸性、中性、堿性）有所不同，但均需達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。pH值：根據(jù)洗滌劑類型（酸性、中性、堿性）確定具體范圍。去污力：需滿足一定的去污效果，確保清洗后的物品干凈衛(wèi)生。熒光增白劑、重金屬、甲醇、甲醛：含量需控制在安全范圍內(nèi)，以避免對人體健康和環(huán)境造成危害。微生物指標(biāo)：細(xì)菌總數(shù)和大腸菌群等指標(biāo)需符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保洗滌劑的衛(wèi)生質(zhì)量。四、包裝與標(biāo)識要求

食品工業(yè)用洗滌劑的包裝應(yīng)牢固、密封，并標(biāo)明產(chǎn)品名稱、凈含量、主要有效成分、使用說明及注意事項、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址等信息。這些信息有助于消費者正確選擇和使用洗滌劑，同時也有助于監(jiān)管部門對洗滌劑市場進行監(jiān)督管理。

五、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與備案

除了國家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)外，部分食品工業(yè)用洗滌劑生產(chǎn)企業(yè)還會根據(jù)自身產(chǎn)品特點和市場需求制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。這些企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)在制定后需向相關(guān)部門進行備案，以確保其合法性和有效性。同時，企業(yè)也應(yīng)定期對標(biāo)準(zhǔn)進行修訂和完善，以適應(yīng)市場變化和消費者需求的變化。

陜西欣諾華生物科技有限公司是獲得國家食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)許可，專注生產(chǎn)食品用酸性洗滌劑，食品用堿性洗滌劑，食品用消毒劑的企業(yè)，產(chǎn)品在國內(nèi)200余家食品飲料加工企業(yè)被廣泛使用，并獲得一致好評。

六、總結(jié)

綜上所述，食品工業(yè)用洗滌劑在食品工業(yè)生產(chǎn)中扮演著至關(guān)重要的角色。為確保其質(zhì)量和安全性，國家制定了相應(yīng)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)對理化指標(biāo)、包裝與標(biāo)識等方面做出明確規(guī)定。同時，企業(yè)也應(yīng)積極制定和完善自身標(biāo)準(zhǔn)，以適應(yīng)市場變化和消費者需求的變化。在選擇和使用食品工業(yè)用洗滌劑時，消費者應(yīng)關(guān)注產(chǎn)品的理化指標(biāo)、包裝與標(biāo)識等信息，以確保其符合自身需求和國家標(biāo)準(zhǔn)要求。

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